Laboratorio Servizi Libri
Libri di Genere Laboratorio Servizi
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La sala e il bar. Tecniche operative. Per le Scuole superiori. Con e-book
Gullino Nuccio, Agati Giuseppe
Ag Edizioni , 2008
€ 25.50
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libro
Tecniche di cucina. Per gli Ist. alberghieri
Plan , 2010
Alma-Plan
€ 27.90
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Esercitazioni di laboratorio di ricevimento. Per g
Giani F.
Mondadori Education , 2008
€ 12.95
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Cinquestelle in hotel. Eserciziario di laboratorio di ricevimento. Per le Scuole superiori (1)
Rossi Franco
Markes , 2007
€ 15.00
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libro
Cheflab. Per le Scuole. Vol. 2
Ferretti Lya, Ferretti Piero
Cappelli , 2001
€ 22.00
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Il pasticciere. Manuale dell'arte dolce. Per gli Ist. alberghieri
Nebbiai Marco
Plan , 2015
I Mestieri Del Gusto
€ 19.90
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Restaurant & bar manager plus. Per gli Ist. profes
Galiè Emidio
Mondadori Education , 2008
€ 23.00
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Cucinare cucinando. Per le Scuole superiori
Voci Giuseppe
Paravia , 2006
€ 24.90
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Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. professionali alberghieri
Moschetti Andrea
Plan , 2011
I Mestieri Del Gusto
€ 18.00
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Tecniche di cucina-Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
Plan , 2011
Alma-Plan
€ 28.90
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QB. Per le Scuole superiori. Con CD-ROM
Fiorotto Giuliano
Paramond , 2009
€ 29.10
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La scuola di cucina. Tecnologia e pratica operativa. Per le Scuole superiori
Gentili Paolo
Calderini , 2008
€ 27.50
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libro
Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Per gli Ist. professionali alberghieri. Con espansione online
Gnemmi Emanuele, Bolamperti Federico, Gamba Cristina
San Marco (Ponteranica) , 2008
Alberghiero Ristorazione
€ 22.50
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libro
Il nuovo cucinare cucinando. Per le Scuole superiori
Voci Giuseppe
Paravia , 2007
€ 25.90
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Il banqueting. I ricevimenti presso ville e dimore
Michettoni Claudio, Rossetti Paolo
Mondadori Education , 2004
€ 7.65
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Professione pasticciere. Per le Scuole superiori
Nebbiai M. (Cur.)
Mondadori Education , 2003
€ 9.80
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Professione barman. Per le Scuole superiori. Con C
Picchi L. (Cur.)
Mondadori Education , 2002
€ 13.35
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libro
I cocktail mondiali. Per gli Ist. professionali alberghieri
Mastellari Federico
Hoepli , 2009
Vini E Bevande
€ 19.90
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La scuola di cucina. Tecnologia e pratica operativa. Per le Scuole superiori
Gentili Paolo
Calderini , 2009
€ 27.40
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libro
Benvenuti. Corso e laboratorio di ricevimento. Per le Scuole superiori
Evangelisti Lucia, Malandra Paola
Paramond , 2008
€ 22.80
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libro
Italian master chef plus. Laboratorio e tecnica da
Frangini Gianni, Benedetti Anna M.
Mondadori Education , 2007
€ 27.10
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libro
Italian master chef. Laboratorio e tecnica da cuci
Frangini Gianni, Benedetti Anna M.
Mondadori Education , 2006
€ 26.90
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Laboratorio di cucina. Per le Scuole superiori (2)
Gentili Paolo
Calderini , 2004
€ 27.80
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Laboratorio di cucina. Per le Scuole superiori (1)
Gentili Paolo
Calderini , 2003
€ 26.30
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libro
Master chef. Laboratorio e tecnica di cucina. Per
Frangini Gianni, Benedetti Anna M.
Mondadori Education , 2002
€ 16.20
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libro
Master chef. Laboratorio e tecnica di cucina. Per
Frangini Gianni, Benedetti Anna M.
Mondadori Education , 2002
€ 14.20
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libro
Il pane. Un'arte, una tecnologia
Giorilli Piergiorgio, Lauri Simona
Zanichelli , 1996
€ 32.00
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Barman. Il mondo in una goccia. Per gli Ist. alberghieri
Moschetti Andrea
Plan , 2014
I Mestieri Del Gusto
€ 18.50
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Pasticceria di base. Per gli Ist. alberghieri
Berti Matteo
Plan , 2014
Alma-Plan
€ 13.90
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Tecniche di pasticceria. Per gli Ist. alberghieri. Con espansione online
Alma (Cur.)
Plan , 2010
Alma-Plan
€ 24.90
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Manuale di base di tecnica culinaria. Per le Scuole superiori. Con CD-ROM
Maincent Morel Michel
Lucisano , 2007
€ 30.00
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Dizionario del gusto. Le parole dell'enogastronomia im cinque lingue. Ediz. multilingue
Plan , 2010
I Mestieri Del Gusto
€ 15.50
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In sala e nel bar. Con schedario. Per le Scuole superiori
Poseidonia Scuola , 2008
€ 23.60
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In cucina. Con Ricettario. Per le Scuole superiori
Brilli R., Piaggesi P., Rossi G.
Poseidonia Scuola , 2007
€ 27.65
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Professione sala bar. Con Barman. Per il biennio delle Scuole superiori
Agnello A., Simonini M.
Bulgarini , 2009
€ 28.20
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